sallys logo

sallys logo

Mat & Dryck

Förrätter/Starters

Vitlöksbröd
Garlicbread
39 :-

Gambero, Vitlök Och Chilistekt Scampi I Panna
Gambero, fried gambas with garlic and chili
166:-

Älgcarpaccio Med Syltade Kantareller, Parmesan Och Fermenterad Vitlöksaioli
Moose carpaccio, pickled chantarelles, parmesan and fermented garlic aioli
178 :-

Marinerade Oliver
Marineted olives
49 :-

Pimientos De Padrón
Small fried peppers
49 :-

Toast Skagen Halv/hel
Traditional toast Skagen half/full
125/195 :-

Bruschetta Med Carcioffini, Buffelmozzarella Och Coppa Di Parma
Bruschetta with artichokes, buffalomozzarella and coppa di Parma
138 :-

Varmrätter/Entrees

Ugnsbakad Laxfilé Med Rostade Betor Och Honungs-Chévrecreme
Oven baked salmon fillet with roasted beets and honey-chevre cheesecreme
248:-

Sotad Havskatt Med Vongolemusslor Och Vanilj-Musselsås
Blackened catfish with mussels and mussel-vanillasauce
238:-

Majskycklingballotine Fylld Med Parmesan, Örter Och Rökt Kyckling, Serverad Med En Rödvinssås
Ballotine of cornfed chicken stuffed with parmesan, herbs and smoked chicken, served with a redwinesauce Marinerade Lammracks med
228:-

Skinnstekt Gösfilé Med Hummersås Och Fänkålscrudité
Fried fillet of pike-perch with lobstersauce and fennelcrudité
295:-

Marinerade Lammracks Med Rödlöksmarmelad Och Rostad Vitlökssås
Marinated lambracks with redonionmarmalade and roasted garlicsauce
288:-

Grillad Hängmörad Entrecote Med Bearnaisesås
Grillled dried aged ribeye with béarnaise
315:-

Lågtempererad Reninnanlår Med Messmörsås Och Svamp Dumpling
Low-tempered reindeer with ”messmör”sauce and mushroomdumpling
348:-

Pepparstekt Oxfilé Med Grönpepparsås
Pepper tenderloin with greenpeppersauce
289:-

Tournedos Med Chévrecreme Och Rödvinssky
Tournedos with chevrecreme and redwinesauce
295:-

Alltid på Sallys

Fisk Och Skaldjursgryta, Saffran, Fänkål, Aioli, Krutonger
Fish & seafoodstew, saffron, fennel, aioli, croutons
245 :-

Köttbullar Med Gräddsås, Potatispuré, Rårörda Lingon Och Pressgurka
Meatballs with cream sauce, potatopuree, lingonberry, pickled cucumber
150 :-

Biff Rydberg På Traditionellt Vis
Beef ”Rydberg”: Fillet of beef, roasted potatoes, fried onions, eggyolk, parsley, mustardcream
295 :-

Desserter

Chokladfontant Med Apelsinglass
Chocolate fondant with orangeicecream
145 :-

Creme Caramel Med Smak Av Körsbär
Creme caramel with cherries
145 :-

Äppelcheesecake, Pepparkaksparfait
Appelcheesecake, gingerbreadparfait
120 :-

Husets Variation Av Närproducerade Ostar Med Marmelader Och Honung
Assorted cheeses from local farmers with marmelades and honey
145 :-

Husets Tryfflar Med Säsongens Färska Bär
Our own chocolatetruffles with a seasonal assortment of berries
75 :-

Lunchmeny

Måndag / Monday

Ugnsbakad Laxfilé, Hollandaise, Räkor, Dillkokt Potatis
Baked salmon, sauce Hollandaise, shrimps, boiled potatoes

Rimmad Kokt Oxbringa, Pepparrotssås, Kokt Potatis, Pressgurka
Cured boiled brisket, horseradishsauce, boiled potatoes, pickled cucumber

Pasta Med Bacon, Tomat, Lök, Vitlök
Pasta with bacon, tomato, onion, garlic
105:-

Tisdag / Tursday

Dillstekt Strömmingsflundra, Potatispuré, Brynt Smör, Citron
Fried herring, potatopuree, browned butter, lemon
105:-

Confiterad Fläsksida, Potatismos, Rödvinssky, Bakade Betor
Baked porkbelly, mashed potatoes, redwinegravy, baked beets

Pasta Med Strimlad Lax, Grädde, Vitt Vin, Örter
Pasta with salmon, cream, white wine, basil

Onsdag / Wednesday

Stekt Kummelrygg, Karamelliserad Rotsakspuré, Potatisstomp, Fänkålscrudité
Fried Hakefillet, rootvegetablepuree, mashed potatoes, fennelcrudité
105:-

Lammfärsbiff Med Fetaost, Liten Moussaka, Rostad Vitlökssås
Minced lamb with fetacheese, small moussaka, roasted garlicgravy

Pasta Med Köttfärs, Grädde, Örter
Pasta with minced beef, cream, herbes

Torsdag / Thursday

Halstrad Torskfilé, Råstekt Broccoli, Musselskum, Pressad Potatis
Seared fillet of cod, fried broccoli, musselfoam, pressed potatoes
105:-

Kalvköttsgryta På Carl Butlers Vis Med Pilaffris
Stew of veal in Carl Butlers way with pilaffrice

Vegetarisk Cannelloni Med Ricotta Och Spenat
Cannelloni with ricottacheese and spinach

Fredag / Friday

Lenrimmad Laxfilé, Dillstuvad Potatis, Citron
Cured salmon, stewed potatoes, lemon
105:-

Grillad Entrecote “Café De Paris” Grilltomat, Haricot Verts, Klyftpotatis
Grilled rib-eye “Café de Paris” baked tomato, green beans, baked potatoes

Pasta Med Scampi, Chili, Vitlök, Paprika
Pasta with jumboshrimps, chili, garlic, bellpepper

VECKANS - VEGGIE OF THE WEEK

Falafel, Myntayoghurt, Bulgursallad
Falafel, mintyoghurt, bulgursalad
105:-

VECKANS - BOWL OF THE WEEK

Marinerad Bifftataki, Ris, Melon, Marinerade Grönsaker, Avocado
Marinated beeftataki, melon, avocado, rice, vegetables
105:-

VECKANS - PIZZA OF THE WEEK

Pizza Hawaii, Prosciutto Cotto, Ananas
Pizza Hawaii with cooked ham, pineapple
105:-

ALLTID - ALWAYS AT SALLYS

Hemgjorda Köttbullar, Potatismos, Lingon, Gräddsås
Homemade Swedish meatballs, mashed potatoes, lingonberry
105:-

Sallad

Tomatsallad
Tomato salad
39:-

Blomkålssallad
Cauliflower Salad
39:-

Insalata Mista
Mixed salad
39:-

Marinerad Carcioffi
Marinated artichokes
49:-

Röda viner

Boncheli, Primitivo, Puglia, Italia (Eko)
88/352 :-

Pure Malbec, Trapiche, Argentina
95/358 :-

Gamay, Bourgogne, France
452 :-

Bordeaux, Patache D’Aux, , France
312 :-

Les Hauts– De Corbières
390 :-

Chateau Neuf Du Pape, Clos De L’Oratoire, France
700 :-

Barbaresco, Santo Stefano, Italia
1300 :-

Vita viner

Riesling, Solitär Trocken, Deutchland
88/352 :-

Pinot Grigio, Caldora, Italia
88/352 :-

Chablit, Domaine Laroche, Saint Martin, France
596 :-

Mâcon-Village, Bourgogne, France
480 :-

Griesen, Sauvignon Blanc, New-Zealand (Eko)
395 :-

Rosévin

Provence, Miradou, France
82/330 :-

Provence, Chateau Gassier Le Pas Du Moine, France
512 :-

Öl

FAT

Melleruds (Eko)
58 :-

Gottländsk Ipa
74 :-

Sleepingbulldog
68 :-

Krusovice, Lager
68 :-

FLASKA

Mariestad 33Cl
62 :-

Heineken 33Cl
62 :-

Weisbeer, Paulaner
86 :-

Bistro Lager (Mellan Öl)
48 :-

CIDER

Briska, Päron/fläder
58 :-

Kiviks Äppel Cider
58 :-

Alkoholfritt

ALKOHOLFRI ÖL

Mariestad 33Cl
35 :-

SODA/LÄSK

Coca Cola/ Fanta/ Sprite
35 :-

Pizza

Margherita - Buffelmozzarella, Ost, Basilika
Buffalomozzarella, cheese, basil
125:-

Vesuvio - Ost, Kokt Skinka
Cheese, ham
126:-

Capriciosa - Ost, Kokt Skinka, Champinjoner
Cheese, ham, mushroom
132:-

Calzone - (Inbakad) Ost, Skinka
(Baked) Cheese, ham
134:-

Frutti Di Mare - Ost, Scampi, Räkor, Gröna Musslor, Chili, Vitlök
Cheese, scampi, shrimps, green mussels, chili, garlic
152:-

Proschiutto Crudo - Ost, Kalamataoliver, Prosciutto Crudo, Pinjenötter
Cheese, kalamata olives, prosciutto crudo, pineseed
169:-

Pizza Di Manzo - Ost, Oxfilé, Soltorkade Tomater, Tryffel-Majonnäs, Ruccola
Cheese, tenderloin, sundried tomatoes, trufflemayonnaise, arugula
169:-

Pizza Nordica - Ost, Renstek, Champinjoner, Messmör, Persilja
Cheese, reindeer, mushrooms, ”messmör”, parsley
175:-

Quattro Formaggi - Ost, Taleggio, Gorgonzola, Chévre, Buffelmozzarella, Cocktailtomater, Basilika
Cheese, taleggio, gorgonzola, chévre, buffalomozarella, cocktail tomatoes, basil
151:-

Al Tonno - Ost, Tonfisk, Kaprisbär, Färsk Vitlök
Cheese, tuna, capers, fresh garlic
135:-

Pizza Verdi - Ost, Grillad Zucchini, Grillad Aubergine, Gril-Lad Paprika, Chévre, Honungstimjan, Ruccola
Cheese, grilled zucchini, grilled aubergine, grilled pepper, chévre, thyme honey, arugula
147:-

Pasta / Risotto

Spaghetti Carbonara
Classic spaghetti Carbonara
175:-

Spaghetti Frutti Di Mare
Pasta frutti di mare
228:-

Fettucini Gambero, Chili, Vitlök, Örter
Pasta fettucini with gambas, chilli, garlic, herbs
198:-

Rigatoni Di Manzo, Porcini, Crema
205:-

Papardelle Med Renkött Och Tryffel
Pasta papardelle with reindeer and truffle
235:-

Lasagne Al Forno
Lasagne al forno
139:-

Skaldjursrisotto
Seafood risotto
228:-

Svamprisotto (Med Svamp Efter Säsong)
Mushroomrisotto (mushroom of the season)
178:-