Måndag

Ugnsbakad lax

med dillad potatis och hollandaisesås

Tisdag

Kyckling ”Garam masala”

med ris och äppelpuré

Onsdag

Panerad spätta

med remouladsås och kokt potatis

Torsdag

Wallenbergare

med klassiska tillbehör

Fredag

Fisk- och skaldjurgryta

med saffranspotatis och chili- aioli

Med reservation för ändringar

Veckans

VI SERVERA OCKSÅ: Veckans vegetariska 120kr*** Veckans pasta 120***OCH ALLTID PÅ SALLYS : S.O.S Sill med ost bröd och smör 158kr*** Rimmad lax med dillstuvad potatis 158kr*** Cesarsallad med kyckling, bacon, parmesan och krutong 120kr*** Köttbullar med potatispuré, gräddsås och rårörda lingon 110kr*** Grillad ryggbiff med pommes frites och bearnaisesås 179kr ***

MENY MEDITERRANEO

Bruschetta Caprese

Grillat lantbröd med rostad vitlöksolja, solmogna tomater, buffelmozzarella nyplockad basilika, pepprig olivolja och 12-årig balsamicovinäger/ Grilled bread with roasted garlic oil, sun ripe tomatoes, buffalo mozzarella freshly picked basil, peppery olive oil and 12 year old balsamico vinegar

Sotad fjordlax

med rökta Smögenräkor Mousselinesås, Gotländsk ramslök, färskpotatis och brynt fransk rapsolja/ Sweetened salmon with smoked Smögen prawns, sauce mousseline Swedish ramson, new potatoes and browned French oil

Tiramisú

Tre rätter 435:-

MENY NORDEN

Toast Skagen

Handskalade Smögenräkor med majonnäs, dill och citron på smörstekt bröd/ Hand peeled prawns from Smögen with mayonnaise, dill and lemon on toast

Halstrat innanlår

av ren med murkelsås med mandelpotatispuré, prästost ”24 mån”, lingon och grillad grön sparris/ Grilled reindeer fillet with morel sauce, purée of almond potatoes, aged Swedish cheese, lingonberries and grilled green asparagus

Gräddvaniljglass

Med svenska jordgubbar och frasig, söt krutong/ Creamy vanilla ice cream with Swedish fresh strawberries and crispy, sweet crouton

Tre rätter 495:-

(Med reservation för ändringar)

Sparrissoppa 135,-

med pocherat ägg, och krispig mörk crostini/ Asparagus soup with poached egg and crispy dark crostini

Bruschetta Caprese 125,-

Grillat lantbröd med rostad vitlöksolja, solmogna tomater, buffelmozzarella, nyplockad basilika, pepprig olivolja och 12-årig balsamicovinäger/ Grilled bread with roasted garlic oil, sun ripe tomatoes, buffalo mozzarella, freshly picked basil peppery olive oil and 12 year old balsamico vinegar

Toast Skagen 155,-

Handskalade Smögenräkor med majonnäs, dill och citron på smörstekt bröd/ Hand peeled prawns from Smögen with mayonnaise, dill and lemon on toast

Laxtartar 118,-

med rökta Smögenräkor, senapsdressing, syrlig slanggurka, pepparrotsgrädde och brynt rapsolja/ Salmon tartar with smoked Smögen prawns, mustard dressing, sour cucumber, horseradish cream and browned oil

Carpaccio på oxfilé 165,-

med parmesan Gran Reserva Reggiano, rucola, basilika, rostade pinjenötter, olivolja med smak av tryffel och 12-årig balsamicovinäger/ Carpaccio of beef with parmesan Gran Reserva Reggiano, rocket salad, basil, roasted pine kernels and olive oil with taste of truffle and 12 year old balsamico vinegar

(Med reservation för ändringar)

Spaghetti Frutti di mare 198,-

Havets frukter brässerade med vitt vin, kapris, peperoncino och vitlök, semitorkade små tomater, persilja och tomatsås/ Spaghetti with seafood braised in white wine, capers, peperoncino and garlic semi-dried cherry tomatoes, parsley and tomato sauce

Spaghetti Carbonara 148,-

Knaprigt rökt sidfläsk med vitlök, svartpeppar, färsk riven Grana Padano och grädde/ Spaghetti with crispy smoked bacon, garlic, black pepper and freshly grated parmesan in a creamy sauce

Rigatoni Pesto verde al pollo 158,-

Kyckling brässerad i vitt vin med vitlök och peperoncino, grön pesto, grädde, färsk riven Grana Padano och rostade pinjenötter/& Rigatoni with chicken braised in garlic and peperoncino, green pesto, cream and freshly grated parmesan topped with roasted pine kernels

Pappardelle Nordica al renna affumicata 168,-

Tärnad rökt renstek, stekt med vitlök och enbär, slungad i murkelsås och messmör/ Pasta pappardelle with diced smoked reindeer with garlic and juniper berries tossed in creamy morel sauce and whey cheese

Rigatoni con filetto di manzo e Caprino 188,-

Vitlök och persiljestekt oxfilé med getost Caprino fresco, Dijonsenap, peperoncino, grädde och kalvfond/ Rigatoni with garlic and parsley fried fillet of beef, goat cheese Caprino fresco, Dijon mustard, peperoncino and cream

Vegetariskt / Vegetarian 198,-

Kokt vit Gotlandssparris med hollandaisesås och färskpotatis/ White, boiled asparagus from Gotland with hollandaise and new potatoes

(Med reservation för ändringar)

Moules marinières / frites 175,-

Mussels cooked in white wine, garlic and parsley. Available with French fries and aioli if requested

Sallys fisk- och skaldjursgryta 218,-

med krutong och aioli/ Sally´s fish- and seafood casserole with crouton and aioli

Sotad fjordlax 235,-

med rökta Smögenräkor, mousselinesås, Gotländsk ramslök, färskpotatis och brynt fransk rapsolja/ Sweetened salmon with smoked Smögen prawns, sauce mousseline Swedish ramson, new potatoes and browned French oil

(Med reservation för ändringar)

Mälargös 285.-

med pocherat ägg, pepparrot, italiensk grön sparris, brynt smör och potatispuré/ Turbot with poached egg, horseradish, green Italian asparagus, browned butter and pommes purée

Majskyckling från Bjärred 218,-

med parmesancremé, sötsyrlig pancetta och liten Caesarsallad/ Corn fed chicken from Bjärred, with parmesan créme, sweet and sour pancetta, comes with a small Caesar salad

Helstekt lammracks in panata verde 255,-

med rostad rosmarin, färsk norditaliensk getost, gratinerad potatis och rödvinssky/ Roasted rack of lamb in panata verde with roasted rosemary, goat cheese Caprino fresco gratinated potato and red wine gravy

Halstrat innanlår av ren 298,-

med murkelsås, mandelpotatispuré, prästost ”24 mån”, lingon och grillad grön sparris/ Grilled reindeer fillet with morel sauce, purée of almond potatoes, aged Swedish cheese, lingonberries and grilled green asparagus

Pepparstekt oxfilé 295,-

med pepparsås, lardo di razza nero, glacerade primörer och potatisgratäng/ Pepper fried fillet of beef with pepper sauce, lardo, glazed primeur and potato gratin

Grillad mörad entrecôte 265,-

med bearnaisesås, semitorkad tomat, rucolasallad och pommes frites/ Grilled tenderized entrecôte with béarnaise, semi-dried tomato, rocket salad and French fries

(Med reservation för ändringar)

Margherita 94

Tomat och mozzarella

Vesuvio 98 Calzone115

Vesuvio Skinka, tomat och mozzarella / Calzone Skinka, tomat och mozzarella

Capricciosa115

Skinka, champinjoner, tomat och mozzarella

Romana 128

Färska tomater, basilika, oliver, vitlök och buffelmozzarella

Verdi 128

Marinerad och grillade grönsaker som zucchini och paprika kronärtskocka, oliver, basilka, tomat och mozzarella

Gorgonzola125

Gorgonzola, champinjoner, färska tomater, mozzarella

MOZZARELLA PIZZA

Quattro formaggi 130

Gorgonzola, parmesan, buffelmozzarella, prästost, basilika, tomat och mozzarella

Filetto di manzo 145

Oxfilé, gorgonzola, tryffelolivolja, pinjenötter, ruccola, tomat och mozzarella

Prosciutto 128

Parmaskinka, buffelmozzarella, oliver, rucola, tomat och mozzarella

Gamberoni 125 / Frutti di mare 155

Gamberoni Räkor, ruccola, tomat, och mozzarella / Frutti di mare Havsfrukter, persilja, tomat och mozzarella

Nordica 198

Rökt ren, svamp, persilja, prästost, messmör och mozzarella

Picante 125

Kryddig salami, pepperoni, oliver, kronärtskocka, tomat, mozzarella

Gräddvaniljglass 95,-

med svenska jordgubbar och frasig, söt krutong/ Creamy vanilla ice cream with Swedish fresh strawberries and crispy, sweet crouton

Créme Brûlée 110,-

med hjortronsorbet/ Créme Brûlée with cloudberry sorbet

Tiramisú 85,-

Chokladgalette 115,-

med pistasch och varma hallon/ Chocolate galette with pistachio and warm raspberries

Chokladtryffel 35,-

(mörk/vit) / Chocolate truffle, your choice of dark or white chocolate